1月9日，结束了长达8个月的辛苦劳作，博望区新市镇洪庙村村民王凤家的2万斤粉丝销售一空。算完账，挣了十五六万元钱，一家人的好日子越过越红火。

　　2012年，王凤和丈夫一起返乡创业，在洪庙村承包了440余亩土地，其中30亩地固定种植红薯，其余400余亩地用于水稻、小麦、油菜等农作物轮作。5月份红薯苗栽下去，10月份收红薯。收完之后，就开始制作手工粉丝。“订单特别多，做出来的粉丝全都卖完了。”王凤笑着说，她家粉丝除了供应马鞍山市民，还有南京、芜湖的客户来订购。订单一多，王凤一个人也忙不过来，所以一到做粉丝的季节，她都要请村里老人帮忙，3个月下来，每位老人也能赚几千元钱。

　　新市镇地处丘陵地带，有种植红薯、做粉丝的传统，每逢寒冬时节，村民们都会将收获的红薯制成红薯粉丝。洪庙村就是一个典型的“粉丝村”，该村种红薯、做红薯粉丝的历史可追溯到100多年前。由于早些年分散种植、分散制作，红薯产量上不去，粉丝销售渠道也不通畅，产业发展一直受到制约。

　　近年来，洪庙村因地制宜，把制作粉丝作为农民增收的主导产业，形成了从原料种植到成品销售的全产业链条。该村一方面破解红薯种植瓶颈，帮助村民引进新的红薯品种、进行规模化种植、发展订单农业，红薯品质得到提升；另一方面以“一村一品”为发展思路，以“党支部+合作社+家庭农场+农户”的运作模式，对红薯粉丝进行统一生产、统一包装、统一销售，打造“纯手工粉丝”特色品牌，洪庙村粉丝的名气也越来越大。

　　“全村有30多户村民种红薯，总种植面积达1300多亩，村里的旱地基本都种上了红薯。”洪庙村党支部*、村委会主任李家义介绍，经过几年的发展，洪庙村红薯亩产平均能达到3500公斤，而3500公斤红薯能产700公斤的淀粉，捞制650公斤粉丝。按照每公斤粉丝26元的市场价，除去成本，一亩地的净利润能有七八千元。“我们的红薯粉质量好，回头客多，有的单位还会过来集中采购，销路特别好。”李家义的话语里透着满满的成就感。

　　来源： 中安在线 作者： 王永霞 通讯员 高雅

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